Mas de Daumas Gassac Rouge 2005

法國真正出產好酒的地區，不但有理想的氣候，還有葡萄情有獨鍾的石質”壞”土壤。法國人對釀酒相當有經驗。他們已釀了2000年的葡萄酒，已充分掌握其中的奧祕。最後，還得說到法國對所產葡萄酒的分區嚴格品質控制。

Mas de Daumas Gassac多瑪士卡薩克酒廠成立於1970年，主人Aime Guibert 在1974年開始種下了第一株的葡萄藤，並在釀酒師Emile Peyhaud的協助下，於1978年釀產第一個年份，果然Daumas Gassac征服了全世界人的味蕾，讓大家對他的酒競相收藏，因此成為全法國最好、最貴也最富盛名的Vin de Pays d’Oc(地區葡萄酒)。
酒廠位於南法Languedoc－Roussillon蘭多克與魯西雍區，此區是全世界面積最大的葡萄園，主要的葡萄品種以： Grenache、Syrah、Carignan、 Mourvèdre為主，但Daumas還添加了其他國際著名的品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc以及Pinot Noir等，以增加酒體獨特性，雖不符合當地A.O.C的規範，但酒質遠遠超過其上，甚至達到Grand Cru的優質水準，讓您徹底對Vin de Pays 改觀。

Daumas Gassac Rouge紅酒，出產於法國南部Languedoc蘭多克省的Gassac農莊，土壤質地含有豐富礦物質的紅土－是紅色的冰河期沈積土，葡萄完全以手工採 收。它使用了80% Cabernet Sauvignon，其他20%則混合了高達10個品種，採用波爾多左岸的發酵方式，發酵長達三個星期，並在橡木桶中熟成12~16個月，酒液只經輕微澄 清處理，但是不經過濾。
Daumas Gassac Rouge的香味豐富濃郁，顏色是深紫紅色，嗅覺上呈現出非常馥郁的香氣，而且口感圓潤豐腴，現在喝起來帶有濃厚的成熟果味，充滿活力，餘味非常悠長，最 大的特色在於其味道香濃堅實，有芬芳之黑醋栗及橡木桶的風味。十分適合搭配肉類、野味(特別是野豬肉)、重口味的乳酪等食物。這款酒在08年喝起來已經很 好喝，但是也有非常好的陳年能力，至少可以放20、30年。酒莊建議飲用前最好先醒酒3~4小時。



以下是諸位評酒大師對Mas de Daumas Gassac多瑪士卡薩克酒廠所做的讚嘆及見證:
☆ Parker譽為”Exceptional”卓越酒廠
☆ Wine Spectator譽為”Outstanding”傑出酒廠
☆ Hugh Johnson：”the only Grand Cru in the Midi”南法最好的特級酒
☆ Michael Broadbent譽為‘one of the world’s ten best wines’世界最好的十個酒廠之一
☆ Gault Millau：”The Lafite of the Languedoc” 南法蘭多克區的拉非古堡
☆ London Times：”More like Latour than Lafite” 與其說類似拉非堡，更有拉圖堡的特色
☆ Journal du Dimanche譽為‘to Petrus in 1985‘如同1985的Petrus

飲酒過量.有礙健康