[yellow tail] RESERVE 澳洲黃尾袋鼠 典藏級

[ yellow tail ] RESERVE
黃尾袋鼠，此品牌於2000年開始崛起~ Casella家族源自義大利，酒廠創始人Filippo和Maria Casella於1950年移民至澳洲，同時利用南歐傳統的釀酒技術，在1965年於New South Wales的Riverina地區創立酒廠~ 專門生產高級優質的葡萄酒。 現任的執行總裁John Casella在1994年進入這家族企業，並開始積極擴展他的事業版圖；由於他結合了新舊世界的技術與傳統，再加上成功的品牌~ 『yellow tail』策略及行銷概念，使得Casella Estate很快躍升為澳洲及世界知名的葡萄酒廠。Casella的新葡萄酒哲學，就是反向思考：「What does the customer want?」於是，在葡萄酒的釀製上便研發出「帶有水果香氣、順口又好入喉」的酒品。澳洲的陽光讓當地的水果添上柔和的風味，並賦予葡萄酒豐富的丹寧酸，使得葡萄酒廣受年輕的族群所喜愛。Yellow Tail在2001年首度進軍美國市場時，當年就創下了500,000箱的銷售佳績。 在2005年由哈佛大學知名教授W.Chan Kim、Renee Mauborgne所撰寫的暢銷書【藍海策略】Blue Ocean Strategy中，也將『yellow tail』 獨特的行銷策略做為近代品牌成功塑造的典範。

夏多娜 Chardonnay

年 分：2004
產 區：澳洲
葡萄品種：夏多娜Chardonnay Reserve
酒 精 度：13.5%
容 量：750ml
酒質介紹：清新的果香中夾帶著甜美的香草、橡木味和豐富的奶油香，口感優雅，圓潤飽滿，清爽的酸度使餘韻悠久綿長。
搭配食物：各式開胃菜、海鮮、義大利麵等。






梅洛 Merlot

年 分：2004
產 區：澳洲
葡萄品種：梅洛Merlot Reserve
酒 精 度：13.5%
容 量：750ml
酒質介紹：豐富的黑莓香、巧克力香和淡淡的香甜橡木味，酒質良好，酸澀適中、入口帶甜、柔順回甘。因為經橡木桶存放，色澤較深，不需要醒酒就很好喝!!
搭配食物：燒烤類的紅肉、冷盤及起士等。







喜若 Shiraz

年 分：2006
產 區：澳洲
葡萄品種：喜若Shiraz Reserve
酒 精 度：13.5%
容 量：750ml
酒質介紹：帶有成熟的漿果、黑莓、巧克力及摩卡的香味，混合著些許的辛辣感，酒體濃郁且豐富，紥實的單寧味，使得口感柔順而飽滿。
搭配食物：起士及口味較重的豬排、牛排、羊排等。

卡貝納蘇維翁Cabernet Sauvignon

年 分：2005
產 區：澳洲
葡萄品種：卡貝納蘇維翁Cabernet Sauvignon Reserve
酒 精 度：13.5%
容 量：750ml
酒質介紹：黑莓果香、薄荷芬香、橡木甜香、香草芳香，以及柔順細膩的單寧，錯綜複雜、
口感強烈，酒質緊密醇厚，口感濃郁飽滿，餘味漫長。
搭配食物：起士及口味較重的豬排、牛排、羊排等。

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